蘑米生物（MoreMeat）成立于2022年，由一批来自于国内外顶尖院校的真菌学者及核心科学家组建。公司致力于通过领先的微生物及合成生物学技术平台，针对人类对新蛋白及其健康食品日益增长的需求，从植物、土壤、极端环境中进行真菌生物多样性勘探，从中发现、筛选及改造得到可高效生产目标蛋白的菌株，以更低成本、更可持续的方式规模化生产真菌蛋白及健康食品。

未来，公司将持续优化菌种资源与发酵工艺，拓展替代蛋白产品线，推进国家专项技术立项，深化国际合作，助力全球食品可持续转型与“双碳”目标实现。

蘑米生物

我们的愿景

国际一流替代蛋白食品企业

我们的使命

向微生物要蛋白

Better Food，Better Future

我们希望在五年内实现年产5-10万吨真菌蛋白的目标，成为亚洲最大真菌蛋白生产商。

我们致力于打造更高效的替代蛋白生产过程，让中国和全球的人们获得更丰富的健康蛋白食品选择。