双奖加冕！蘑米生物精彩亮相2025海南健博会，领航微生物蛋白产业化落地

12月19日-22日，2025第八届海南国际健康产业博览会（以下简称“健博会”）在海南三亚保利国际博览中心盛大启幕。作为国内健康产业的年度盛会，本次展会汇聚了253家海内外健康产业企业参展，涵盖生物制造、医疗器械、健康食品等多个核心领域，成为推动健康产业创新合作与成果转化的重要平台。国内菌丝蛋白领军企业——蘑米生物（MoreMeat）携核心技术、终端产品及产业化成果精彩亮相，在生物制造分论坛发表主题报告、斩获两项行业大奖，并接受权威媒体专访，成为展会焦点。

蘑米菌丝蛋白产品 | 图源:蘑米生物

主题报告+分论坛发声
解锁菌丝蛋白“从书架到货架”的转化密码

本次大会上，蘑米生物COO田灵芝博士受邀在2025中国生物制造产业大会上发表《新一代微生物蛋白的创制与应用》主题报告，从技术创新、产业化突破、市场应用三大维度展开分享。

田灵芝博士在报告中提到，蘑米生物依托母公司慕恩生物保藏超35万株的全球最大微生物菌种库与自主搭建的DREAM高通量筛选平台，已实现“菌株挖掘—菌株筛选—智能发酵—应用开发”的全链条技术突破，成功培育出10余株适配规模化生产的高产真菌菌株，核心原料蛋白含量超55%，且具备“0 胆固醇、低饱和脂肪、低碳环保、安全可溯源”的多重优势。报告还重点解析了蘑米生物“从实验室到生产线”的转化经验：通过优化精准发酵工艺，攻克微生物蛋白规模化生产的成本控制、质构优化等行业痛点，目前万吨级生产基地建设稳步推进，实现了技术成果从“书架” 到 “货架”的高效落地，为生物制造产业化提供了可借鉴的实践方案。

田灵芝博士作主题报告 | 图源:蘑米生物

双奖加身+权威专访
彰显产业创新实力

展会期间，备受关注的2025年中国生物制造凤凰奖正式揭晓，蘑米生物凭借在微生物蛋白领域的技术创新、产业化进展及行业影响力，成功斩获“年度创新企业”奖项；同时，COO 田灵芝博士因在生物制造产业落地、市场拓展及行业生态构建方面的突出贡献，荣获“年度产业造浪者”称号。此次双奖加身，彰显了行业对蘑米生物创新实力与产业价值的高度认可。

中国生物制造凤凰奖由行业权威机构联合发起，旨在表彰推动生物制造产业技术突破、模式创新、生态共建的优秀企业与个人，此次获奖既是对蘑米生物过往成果的肯定，也为其进一步拓展国内市场奠定了坚实基础。

此外，蘑米生物的产业化实践吸引了众多权威媒体的关注，田灵芝博士先后接受了海南日报与领先的医疗健康产业智库动脉网的专访。田博士表示，蘑米生物的技术与海南大力发展大健康产业、建设自贸港的方向高度契合，期待未来能探寻合作机会，推动菌丝蛋白在植物基食品、功能性食品、健康代餐等场景的广泛应用，让更多消费者享受到健康、可持续的优质蛋白产品。

锚定国内市场
加速健康产业赋能

此次参展，蘑米生物全方位展现了中国生物制造企业的创新实力与产业化决心，不仅让行业伙伴与消费者深入了解了菌丝蛋白的技术优势与应用价值，更搭建了技术转化、商业合作的重要桥梁，为后续深化国内产业协同奠定了基础。未来，蘑米生物将持续以技术为核心驱动力，加速万吨级生产基地投产，优化产品矩阵与供应链布局，同时深化与国内健康产业生态伙伴的协同创新，推动微生物蛋白技术在更多健康食品场景的落地应用，为生物制造产业注入新动能。